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Uma ideia bacana: 'gaseificar' frutas. E o melhor é que não é difícil! - Hein!?
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Uma ideia bacana: 'gaseificar' frutas. E o melhor é que não é difícil!
Descrição
Como gaseificar frutas.

O que você precisa:
1. Recipiente térmico
2. Gelo seco (no vídeo ele utilizou 500gr)
3. Um toalha ou pano de pratos
4. Filtro plástico
5. E as frutas

Como fazer:
1. Enrole o gelo com a toalha, com cuidado para não tocar no gelo e se queimar, e coloque-o no fundo do recipiente
2. Coloque as frutas que quiser gaseificar dentro do recipiente
3. Sele o recipiente, enrolando-o com bastante filme plástico. Se a selagem não for bem feita, não fucionará
4. Deixe descansar por 14 horas

Porque funciona?

O gelo seco liberará gás carbônico (CO²), que é o mesmo gás que faz as bolhas do refrigerante. Ao ficarem expostas a uma atmosfera rica em CO², as frutas o absorverão, e terminarão for ganhar o mesmo 'fizz' que se encontra em refrigerantes :)
1,072 visitas Set 2, 2015

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